Pterostilbene কিভাবে মানুষের শরীরে কাজ করে?

Pterostilbene কি?

Pterostilbene পাউডার একটি পলিফেনলিক যৌগ, একটি যৌগ যা উদ্ভিদে পাওয়া যায়, বিশেষ করে ছোট বেরি এবং বাদাম। ব্লুবেরি টেরোস্টিলবেনের একটি বিশেষভাবে সমৃদ্ধ উৎস।

"ফেনল" একটি নির্দিষ্ট রাসায়নিক কাঠামোকে বোঝায় (এখানে, একটি বেনজিন রিংয়ের সাথে সংযুক্ত হাইড্রক্সিল গ্রুপ); "মাল্টি" এর সহজ অর্থ হল অণুগুলির একাধিক কাঠামো রয়েছে। পলিফেনলের প্রধান কাজগুলির মধ্যে একটি হল রোগজীবাণু থেকে পরিত্রাণ পেতে উদ্ভিদকে সহায়তা করা। মানুষের দ্বারা খাওয়া হলে, পলিফেনল শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে। একাধিক গবেষণায় দেখা গেছে যে টেরোস্টিলবেন যৌগ মেলানিন, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি, অ্যান্টি-আল্ট্রাভায়োলেট এবং ত্বকের টিউমার প্রতিরোধে ভাল প্রতিরোধমূলক এবং থেরাপিউটিক প্রভাব রয়েছে।

19 শতকের গোড়ার দিকে বিজ্ঞানীরা ফেনল সম্পর্কে সচেতন। জোসেফ লিস্টার, অ্যান্টিসেপটিক সার্জারির অগ্রদূত, 1867 সালে একটি ফেনোলের অ্যান্টিসেপটিক বৈশিষ্ট্যের কথা জানান। যদিও "পলিফেনল" শব্দটি 1894 সাল পর্যন্ত প্রথম ব্যবহার করা হয়নি।

আমরা Pterostilbene কোথায় পেতে পারি?

টেরোস্টিলবেন সাপ্লিমেন্টের সেরা খাদ্য উৎস হল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ খাবার, যার মধ্যে রয়েছে ব্লুবেরি, ক্র্যানবেরি এবং অন্যান্য বেরি এবং কিছুটা হলেও লাল আঙ্গুর।

নীচে এখনও পর্যন্ত আবিষ্কৃত টেরোস্টিলবেনের খাদ্য এবং উদ্ভিদ উত্সগুলির একটি তালিকা রয়েছে:

● ব্লুবেরি, আবরণ ব্লুবেরি রস এবং নির্যাস. টেরোস্টিলবেন ভ্যাকসিনিয়াম জেনাসের বেরিতে পাওয়া গেছে, একদল ঝোপঝাড় যাতে অনেক ধরনের বেরি থাকে, যার মধ্যে ব্লুবেরি এবং ক্র্যানবেরি সবচেয়ে বেশি পাওয়া যায়।

● অন্যান্য বেরি, ক্র্যানবেরি, বিলবেরি বা লিঙ্গনবেরি সহ।

● লাল আঙ্গুর, বেরি এবং লাল আঙ্গুর গাছের পাতা সহ।

● Pterocarpus marsupium, ভারতীয় চিনো গাছ নামেও পরিচিত।

● চিনাবাদাম (Arachis hypogaea)।

● চন্দন (pterocarpus santalinus)।

● অন্যরা।

Pterostilbene কিভাবে মানুষের শরীরে কাজ করে?

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব

টেরোস্টিলবেন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এনজাইমগুলির ভারসাম্য বজায় রেখে অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের বিরুদ্ধে লড়াই করে। কোষে, এটি সুপারঅক্সাইড ডিসম্যুটেজ 1 (SOD1) এবং পেরোক্সিরেডক্সিন-4 (PRDX4) কে প্রতিক্রিয়াশীল অক্সিজেন প্রজাতির সাথে আবদ্ধ করে। গবেষকরা মানুষের চোখের কোষে এই প্রভাবটি পর্যবেক্ষণ করেছেন, পরামর্শ দিয়েছেন যে টেরোস্টিলবেন অক্সিডেটিভ ক্ষতির বিরুদ্ধে রক্ষা করে।

বিরোধী প্রদাহজনক প্রভাব

অনেক গবেষণায় দেখা গেছে যে টেরোস্টিলবেন টিউমার নেক্রোসিস ফ্যাক্টর-আলফা (TNF-আলফা) দ্বারা মধ্যস্থতায় প্রদাহ কমায়। অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের ফলে প্রদাহ হয়; pterostilbene TNF- এবং ইন্টারলেউকিন-1b (IL-1b) প্রতিক্রিয়াশীল অক্সিজেন প্রজাতি হ্রাস করে ব্লক করতে পারে।

টেরোস্টিলবেন এন্ডোপ্লাজমিক রেটিকুলাম বা ইআর নামক একটি সেলুলার যন্ত্রপাতির অংশের মধ্যে চাপ থেকে রক্ষা করে। একটি গবেষণায়, যখন রক্তনালীগুলির আস্তরণের কোষগুলি টেরোস্টিলবেনের সংস্পর্শে আসে, তখন তাদের ER প্রদাহজনক সংকেতগুলিতে সাড়া দেয়নি এবং স্ফীত হয়নি।

অ্যান্টি-ক্যান্সার প্রভাব

রক্তনালীগুলির আস্তরণে এন্ডোপ্লাজমিক রেটিকুলাম চাপ কমানো সত্ত্বেও, টেরোস্টিলবেন আসলে ল্যারিঞ্জিয়াল ক্যান্সার কোষে ইআর চাপ বাড়ায়। এটি সুস্থ কোষগুলিকে রক্ষা করতে পারে এবং বেছে বেছে ক্যান্সার কোষগুলিকে ধ্বংস করতে পারে।

গ্লিওমা (মস্তিষ্ক বা মেরুদণ্ডের ক্যান্সার) কোষে, টেরোস্টিলবেন Bcl-2 হ্রাস করে এবং Bax বাড়ায়; এই পরিবর্তনগুলি সেলুলার "আত্মহত্যা" সংকেত বাড়ায় এবং গ্লিওমা কোষের মৃত্যুর দিকে নিয়ে যায়।

ক্যান্সার কোষগুলি অক্সালিপ্ল্যাটিন এবং ফ্লুরোরাসিল সহ কেমোথেরাপির ওষুধ থেকে নিজেকে বিরত রাখতে নচ-1 নামক একটি পথ ব্যবহার করে। Pterostilbene নচ-1 সিগন্যালিং ব্লক করে বলে মনে হয়; তাই, এটি টিউমারকে প্রচলিত কেমোথেরাপির প্রতি আরও সংবেদনশীল করে তুলতে পারে।

ফুসফুসের ক্যান্সার কোষে, টেরোস্টিলবেন একাধিক ক্যান্সার-প্রোমোটিং যৌগ (MUC1, NF-κB, CD133, b-catenin, এবং Sox2) উৎপাদন কমিয়েছে। একত্রে নেওয়া হলে, এই প্রভাবগুলি প্রদাহ কমায়, যা ক্যান্সার কোষগুলির বৃদ্ধিকে কঠিন করে তোলে।