ওজন পরিচালনার জন্য কীভাবে সাদা কিডনি শিমের এক্সট্র্যাক্ট চয়ন করবেন?

হতে পারে কখনও কখনও আপনি বিভ্রান্ত হন, কেন ইন্টারনেট প্রচার করছেসাদা কিডনি শিম এক্সট্র্যাক্ট পাউডারওজন পরিচালনায় সহায়তা করতে পারে, তবে এটি নেওয়ার পরে, কোনও প্রভাব নেই, কী চলছে? ইন্টারনেটে প্রচারিত প্রভাবগুলি কি অতিরঞ্জিত? নাকি অন্য কারণ আছে? এই সমস্ত সমস্যার মূলটি হ'ল প্রথমে সাদা কিডনি শিমের নির্যাস এবং সাদা কিডনি শিমের গুঁড়োর মধ্যে পার্থক্যগুলি বোঝা। এরপরে, আমরা দুটি এবং কীভাবে নিম্নলিখিত দিকগুলি থেকে সঠিক পণ্যটি চয়ন করতে পারি তার মধ্যে পার্থক্য বিশ্লেষণ করব।

 

সাদা কিডনি শিম এক্সট্র্যাক্ট এবং সাদা কিডনি শিমের গুঁড়ো একই উত্স, সাদা কিডনি মটরশুটি (ফেজোলাস ওয়ালগারিস) থেকে প্রাপ্ত, তবে এগুলি সক্রিয় উপাদান, নিষ্কাশন প্রক্রিয়া, স্বাস্থ্য সুবিধা, সুরক্ষা এবং পণ্য অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে নিম্নলিখিত হিসাবে উল্লেখযোগ্যভাবে পৃথক:

 

 সাদা কিডনি শিমের নিষ্কাশন

হোয়াইট কিডনি শিমের এক্সট্র্যাক্ট একটি ঘনীভূত ফর্ম যা কাঁচা মটরশুটি থেকে নির্দিষ্টভাবে কিছু বায়োঅ্যাকটিভ যৌগগুলি বিচ্ছিন্ন করে এবং মানক করে তোলে। নিষ্কাশন প্রক্রিয়াটি অন্যান্য উপাদানগুলি অপসারণ করার সময় নির্দিষ্ট সক্রিয় উপাদানগুলি সংরক্ষণ এবং বাড়ানোর দিকে মনোনিবেশ করে:

ক। প্রাথমিক সক্রিয় উপাদান: এক্সট্রাক্টের সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ সক্রিয় যৌগটি হ'ল আলফা-অ্যামাইলেস ইনহিবিটার (ফেজোলামিন), যা স্টার্চ-ব্লকিং বৈশিষ্ট্যের জন্য দায়ী। এই প্রোটিন যৌগটি মানকৃত নিষ্কাশনের একটি উল্লেখযোগ্য অংশ তৈরি করে।

খ। স্ট্যান্ডার্ডাইজড সামগ্রী: উচ্চ-মানের নিষ্কাশনগুলি সাধারণত ফেজোলামিনের নির্দিষ্ট শতাংশ ধারণ করতে স্ট্যান্ডার্ড করা হয়, প্রায়শই নিষ্কাশন অনুপাতের উপর নির্ভর করে 10-30% থেকে শুরু করে (4: 1, 10: 1, ইত্যাদি)। এর অর্থ সক্রিয় যৌগগুলি পরিচিত, ধারাবাহিক পরিমাণে উপস্থিত রয়েছে।

গ। অন্যান্য বায়োএকটিভস: পলিফেনলিক যৌগগুলি, নির্দিষ্ট উদ্ভিদ প্রোটিন, ডায়েটরি ফাইবার, স্যাপোনিনগুলির পরিমাণ ট্রেস এবং ফাইটোস্টেরলস।

 সাদা কিডনি শিমের গুঁড়ো

সাদা কিডনি শিমের গুঁড়ো পুরো, শুকনো মটরশুটি জমি থেকে একটি সূক্ষ্ম গুঁড়োতে তৈরি করা হয়। এটিতে মূল শিমের সম্পূর্ণ পুষ্টির প্রোফাইল রয়েছে:

ক। সম্পূর্ণ পুষ্টির প্রোফাইল: শিমের সমস্ত প্রোটিন রয়েছে (প্রোটেস ইনহিবিটার, লেকটিনস এবং ফেজোলিন সহ), স্টার্চি কার্বোহাইড্রেট (অ্যামাইলোজ এবং অ্যামাইলোপেক্টিন), ডায়েটরি ফাইবারগুলিতে সমৃদ্ধ (প্রতিরোধক স্টার্চ এবং আলফা-গ্যালাকটোসাইডস), বিটামিনস, ভিটামিনস সহ, ভিটামিনস, ভিটামিনস সহ) অন্তর্ভুক্ত রয়েছে স্যাপোনিনস, আর্সলিনস, ট্রাইপসিন ইনহিবিটার এবং ফাইটিক অ্যাসিড।

খ। আলফা-অ্যামাইলেস ইনহিবিটারস: উপস্থিত থাকাকালীন এগুলি নিষ্কাশনের তুলনায় অনেক কম ঘনত্বের মধ্যে রয়েছে। রান্না এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ তাদের ক্রিয়াকলাপকে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে।

গ। উচ্চতর ক্যালোরির সামগ্রী: তাদের প্রাকৃতিক অনুপাতগুলিতে সমস্ত ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টস (প্রোটিন, কার্বস, ফ্যাট) উপস্থিতির কারণে।

 

 

★ হোয়াইট কিডনি শিম এক্সট্র্যাক্ট

উ: নিষ্কাশন প্রক্রিয়া

ক। অ্যাসিডিক অতিস্বনক নিষ্কাশন: সাদা কিডনি শিমের অপরিশোধিত পাউডারগুলি পিএইচ 3 এর সাথে মিশ্রিত করা হয়।

খ। আল্ট্রাফিল্ট্রেশন শুদ্ধকরণ: একটি 50-80 কেডিএ আল্ট্রাফিল্ট্রেশন ঝিল্লি পলিস্যাকারাইডগুলি সরিয়ে দেয় এবং -মাইলেস ইনহিবিটারগুলি (-ai) 20-30} কেডিএ ঝিল্লি দ্বারা কেন্দ্রীভূত হয়।

বি বৈশিষ্ট্য

প্রক্রিয়াটি জটিল এবং স্টার্চ, ফাইটোহেমাগগ্লুটিনিন (পিএইচএ), এবং ট্রাইপসিন ইনহিবিটারের মতো অমেধ্যগুলি অপসারণের প্রয়োজন, অত্যন্ত সক্রিয় -আই (অ্যামাইলেসকে বাধা দেয় এমন একটি মূল উপাদান) ধরে রাখার দিকে মনোনিবেশ করে।

★ সাদা কিডনি শিমের গুঁড়ো

উ: নিষ্কাশন প্রক্রিয়া

ক। কাঁচামাল প্রক্রিয়াজাতকরণ: উচ্চমানের সাদা কিডনি মটরশুটি নির্বাচন করুন, ধুয়ে ফেলুন এবং অমেধ্যগুলি অপসারণ করুন।

খ। ভেজানো এবং স্টিমিং: স্টার্চকে নরম করার জন্য 6-12 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন এবং অ্যান্টি-পুষ্টিকর কারণগুলি (যেমন ট্রাইপসিন ইনহিবিটারগুলি) ধ্বংস করতে 20-30 মিনিটের জন্য বাষ্প।

গ। পাফিং চিকিত্সা: উচ্চ তাপমাত্রা এবং উচ্চ চাপ (150-200 ডিগ্রি, 8-15} এমপিএ) 1-3 মিনিটের জন্য ফাফিং স্টার্চ কাঠামোকে নরম করে এবং হজমতা উন্নত করে।

ডি। শুকনো এবং ক্রাশ: গরম বায়ু শুকনো আর্দ্রতা<10%, crushed to 60-100 mesh.

বি বৈশিষ্ট্য

প্রক্রিয়াটি সহজ, পুরো শিমের পুষ্টি (স্টার্চ, প্রোটিন, ডায়েটারি ফাইবার) ধরে রাখে তবে সক্রিয় উপাদানগুলির কোনও বিশেষ নিষ্কাশন নেই।

 

 

স্বাস্থ্য সুবিধা	সাদা কিডনি শিমের নিষ্কাশন	সাদা কিডনি শিমের গুঁড়ো	মূল পার্থক্য
ওজন পরিচালনা	1। বিশেষত -মাইলেসকে বাধা দেওয়ার জন্য ডিজাইন করা, শোষণযোগ্য শর্করাগুলিতে জটিল কার্বোহাইড্রেটগুলি ভেঙে দেওয়ার জন্য দায়ী এনজাইম। 2। ক্লিনিকাল স্টাডিজ পরিপূরক দেখায় (সাধারণত 800-3000 মিলিগ্রাম/দিন) প্লাসবোয়ের তুলনায় টানা 35 দিনের বেশি গড় ওজন হ্রাস হতে পারে। 3। "ক্যালোরি ব্লকার" প্রভাব তৈরি করে 30-65%দ্বারা কার্বোহাইড্রেট শোষণ হ্রাস করে কাজ করে। 4। উচ্চ-কার্বোহাইড্রেট খাবারের আগে নেওয়া হলে সবচেয়ে কার্যকর।	1। উচ্চ ফাইবার সামগ্রীর মাধ্যমে ওজন পরিচালনার প্রচার করে (প্রতি কাপ রান্না করা 11 গ্রাম), যা তৃপ্তি বাড়ায়। 2। প্রতিরোধী স্টার্চ সরবরাহ করে যা একটি প্রিবায়োটিক হিসাবে কাজ করে, স্বাস্থ্যকর বিপাকের সাথে যুক্ত অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়াগুলিকে সমর্থন করে। 3। প্রোটিন সামগ্রী (কাপ প্রতি কাপে 17 গ্রাম) ওজন হ্রাসের সময় পেশী ভর বজায় রাখতে সহায়তা করে। 4। এক্সট্রাক্টের ঘন -অ্যামাইলেস ইনহিবিটারগুলির অভাব রয়েছে, সুতরাং এটি কার্বোহাইড্রেট শোষণকে উল্লেখযোগ্যভাবে ব্লক করে না।	এক্সট্রাক্টটি সরাসরি কার্ব শোষণকে বাধা দেয় যখন পুরো গুঁড়ো তৃপ্তি এবং পুষ্টির ঘনত্বের মাধ্যমে ওজন পরিচালনকে সমর্থন করে।
রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ	1। ক্লিনিকাল ট্রায়ালগুলিতে 20-30% দ্বারা পোস্টপ্রেন্ডিয়াল গ্লুকোজ স্পাইকগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে। 2। আগে নেওয়া হলে উচ্চ-কার্ব খাবারের গ্লাইসেমিক সূচককে হ্রাস করে। 3। গ্লুকোজ লোড হ্রাস করে সময়ের সাথে ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করতে পারে। 4। বিশেষত প্রিডিবেটিক্স এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী।	1। ফাইবার ধীর গ্লুকোজ শোষণের কারণে প্রাকৃতিকভাবে কম গ্লাইসেমিক সূচক। 2। এমন যৌগগুলি রয়েছে যা ইনসুলিন নিঃসরণ এবং গ্লুকোজ গ্রহণের উন্নতি করতে পারে। 3। নিয়মিত খরচ পর্যবেক্ষণ গবেষণায় 23% কম ডায়াবেটিসের ঝুঁকির সাথে সম্পর্কিত। 4। ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়াম সরবরাহ করে, যা গ্লুকোজ বিপাককে সমর্থন করে।	এক্সট্রাক্টটি সক্রিয়ভাবে কার্বোহাইড্রেট হজমকে অবরুদ্ধ করে যখন পুরো পাউডারটি ধীর-মুক্তির কার্বস এবং পুষ্টি সরবরাহ করে যা বিপাকীয় স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে।
হজম স্বাস্থ্য	1। কোলনে পৌঁছানোর কারণে অনিচ্ছাকৃত কার্বস কারণে কিছু ব্যবহারকারীর মধ্যে হালকা হজম অস্বস্তি (গ্যাস, ফোলাভাব) সৃষ্টি করতে পারে। 2। উল্লেখযোগ্য ডায়েটরি ফাইবার সরবরাহ করে না (নিষ্কাশনের সময় সরানো)। 3। কিছু প্রমাণ পরামর্শ দেয় যে এটি সাবস্ট্রেটের প্রাপ্যতা পরিবর্তন করে অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটাকে মডিউল করে।	1। দ্রবণীয় এবং দ্রবণীয় উভয় ফাইবার (প্রতি কাপে 11 জি) এর দুর্দান্ত উত্স। 2। নিয়মিত অন্ত্রের গতিবিধি এবং একটি স্বাস্থ্যকর অন্ত্রের মাইক্রোবায়োম প্রচার করে। 3। প্রতিরোধী স্টার্চ একটি প্রিবায়োটিক হিসাবে কাজ করে, উপকারী বিফিডোব্যাকটিরিয়া খাওয়ানো। 4। অন্ত্রে অভিযোজিত না হওয়া পর্যন্ত প্রাথমিকভাবে গ্যাস/ফোলাভাবের সম্ভাবনা বেশি।	পুরো গুঁড়ো তার ফাইবারের সামগ্রীর কারণে হজম স্বাস্থ্যের জন্য উচ্চতর, যখন এক্সট্রাক্টটি ফাইবার সুবিধাগুলি না দিয়ে কিছু হজম পরিবর্তন করতে পারে।
কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য	1। ওজন পরিচালনা এবং গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণের মাধ্যমে পরোক্ষ হার্ট সুবিধা। 2। ট্রাইগ্লিসারাইডগুলিতে কার্বোহাইড্রেট রূপান্তর হ্রাস করে লিপিড প্রোফাইলগুলি উন্নত করতে পারে। 3। কার্ডিওভাসকুলার এন্ডপয়েন্টগুলিতে সীমাবদ্ধ সরাসরি গবেষণা।	1। দ্রবণীয় ফাইবার পিত্ত অ্যাসিডগুলিকে আবদ্ধ করে, এলডিএল কোলেস্টেরলকে কম করতে সহায়তা করে। 2। পটাসিয়াম সরবরাহ করে (কাপ প্রতি 21% ডিভি), যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। 3। অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট পলিফেনল রয়েছে যা অক্সিডেটিভ স্ট্রেস হ্রাস করে। 4। নিয়মিত খরচ একটি 22% নিম্ন কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকির সাথে সম্পর্কিত।	পুরো গুঁড়ো একাধিক প্রক্রিয়াগুলির মাধ্যমে আরও বিস্তৃত কার্ডিওভাসকুলার সমর্থন সরবরাহ করে।

 

সাদা কিডনি শিমের এক্সট্র্যাক্ট এবং সাদা কিডনি শিমের গুঁড়োর মধ্যে সুরক্ষার পার্থক্যগুলি প্রাথমিকভাবে তাদের ফাইটোহেমাগগ্লুটিনিন (পিএইচএ) এর সামগ্রীর চারপাশে ঘোরাফেরা করে, একটি সম্ভাব্য ক্ষতিকারক লেকটিন।

 পুরো সাদা কিডনি মটরশুটি মধ্যে পিএইচএ

সাদা কিডনি মটরশুটি (ফেজোলাস ওয়ালগারিস), যা ক্যানেলিনি শিম বা সাদা নেভি শিম নামেও পরিচিত, স্বাভাবিকভাবেই ফাইটোহেমাগগ্লুটিনিন (পিএইচএ) এর উল্লেখযোগ্য পরিমাণে রয়েছে, যা পর্যাপ্ত পরিমাণে খাওয়া হলে মানুষের পক্ষে বিষাক্ত হতে পারে। তাদের কাঁচা বা ভুলভাবে রান্না করা বা প্রক্রিয়াজাত অবস্থায়, এই মটরশুটিগুলিতে রয়েছে:

ক। পিএইচএর উচ্চ ঘনত্ব (প্রায় 20, 000-70, 000 হাউ প্রতি গ্রাম)

খ। ট্রাইপসিন ইনহিবিটারদের মতো অন্যান্য পুষ্টি বিরোধী কারণগুলি

গ। জটিল কার্বোহাইড্রেট যা হজম অস্বস্তি সৃষ্টি করতে পারে

পিএইচএ বিশেষত সম্পর্কিত কারণ এটি পারে:

1। লাল রক্তকণিকা আগ্রাসন (ক্লাম্পিং) কারণ

2। অন্ত্রে পুষ্টির শোষণ ব্যাহত করুন

3। আন্ডার রান্না করা মটরশুটি গ্রাস করার সময় মারাত্মক গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সঙ্কটের দিকে পরিচালিত করে

 সাদা কিডনি শিমের গুঁড়ো পিএইচএ

সাদা কিডনি শিমের গুঁড়ো শুকনো মটরশুটিকে একটি সূক্ষ্ম গুঁড়োতে পিষে তৈরি করা হয়। এই ফর্ম:

ক। পিএইচএ সহ শিমের সমস্ত মূল উপাদান রয়েছে

খ। লেকটিনগুলি নিষ্ক্রিয় করার জন্য সঠিক তাপ প্রক্রিয়াকরণ প্রয়োজন

গ। ব্যবহারের আগে সঠিকভাবে চিকিত্সা না করা হলে উল্লেখযোগ্য সুরক্ষার ঝুঁকি রয়েছে

 সাদা কিডনি বিন এক্সট্রাক্ট: নিরাপদ বিকল্প

হোয়াইট কিডনি শিম এক্সট্র্যাক্ট একটি প্রক্রিয়াজাত ফর্ম যা সম্ভাব্য ক্ষতিকারক উপাদানগুলি অপসারণ করার সময় নির্দিষ্টভাবে নির্দিষ্ট উপকারী যৌগগুলি বিচ্ছিন্ন করে। মূল বৈশিষ্ট্য:

ক। লক্ষ্যযুক্ত নিষ্কাশন: পিএইচএ সামগ্রী হ্রাস করার সময় ফেজোলামিন (একটি স্টার্চ ব্লকার) এর মতো সক্রিয় যৌগগুলিতে মনোনিবেশ করে

খ। স্ট্যান্ডার্ডাইজড প্রসেসিং: বাণিজ্যিক নিষ্কাশন সাধারণত লেকটিনগুলি অপসারণ বা নিষ্ক্রিয় করার পদক্ষেপগুলি অন্তর্ভুক্ত করে

গ। ঘন সুবিধা: পুরো শিমের গুঁড়োর চেয়ে ওজনের জন্য উচ্চ স্তরের কাঙ্ক্ষিত সক্রিয় উপাদান সরবরাহ করে

 

 

 

আইটেম	পরিপূরক অ্যাপ্লিকেশন	খাদ্য অ্যাপ্লিকেশন	নিয়ন্ত্রক এবং লেবেলিং	ব্যয় এবং প্রাপ্যতা
সাদা কিডনি শিমের নিষ্কাশন	1। ওজন হ্রাস পরিপূরক এবং "কার্ব ব্লকার" সূত্রগুলি। 2। ব্লাড সুগার ম্যানেজমেন্ট পণ্য। 3। সংমিশ্রণ বিপাকীয় সমর্থন সূত্রগুলি।	1। ওজন পরিচালনার জন্য ডিজাইন করা কার্যকরী খাবারগুলিতে একটি সংযোজন হিসাবে অল্প পরিমাণে। 2। কখনও কখনও তার স্টার্চ-ব্লকিং প্রভাবগুলির জন্য পানীয়গুলিতে (কফি বা স্মুদিদের মতো) যুক্ত হয়।	1। প্রায়শই কার্বোহাইড্রেট শোষণ সম্পর্কে নির্দিষ্ট কাঠামো/ফাংশন দাবিগুলির সাথে বিপণন করা হয়। 2। লেবেলগুলিতে যত্ন সহকারে ডোজ তথ্য প্রয়োজন। 3। কিছু পণ্য সামর্থ্যের জন্য তৃতীয় পক্ষের যাচাইকরণ সিল বহন করে।	1। ঘনত্ব প্রক্রিয়াটির কারণে আরও ব্যয়বহুল। 2। প্রাথমিকভাবে পরিপূরক চ্যানেলগুলির মাধ্যমে উপলব্ধ। 3। প্রায়শই কম পরিমাণে বিক্রি হয় (সাধারণত 100-500 জি)।
সাদা কিডনি শিমের গুঁড়ো	1। সাধারণ পুষ্টি এবং প্রোটিন পরিপূরক। 2। খাবার প্রতিস্থাপন পণ্য। 3। ফাইবার পরিপূরক।	1। স্যুপ, স্টিউস এবং ডিপসের বেস হিসাবে। 2। প্রোটিন এবং ফাইবার সামগ্রী বাড়াতে বেকড পণ্যগুলিতে যুক্ত। 3। বিভিন্ন খাবারের মধ্যে ঘন বা টেক্সচার মডিফায়ার হিসাবে ব্যবহৃত। 4। পুষ্টির প্রোফাইল উন্নত করতে পাস্তা, রুটি এবং অন্যান্য কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ খাবারগুলিতে অন্তর্ভুক্ত।	1। সাধারণত পরিপূরকের চেয়ে খাদ্য উপাদান হিসাবে লেবেলযুক্ত। 2। পুষ্টিকর তথ্য প্যানেল একটি সম্পূর্ণ ম্যাক্রো/মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট প্রোফাইল দেখায়। 3। প্রোটিন, ফাইবার বা পুষ্টিকর সামগ্রী সম্পর্কে সাধারণ স্বাস্থ্য দাবি বহন করতে পারে।	1। কম ব্যয়বহুল কারণ এটির জন্য ন্যূনতম প্রক্রিয়াজাতকরণ প্রয়োজন। 2। খাদ্য এবং পরিপূরক উভয় বাজারে উপলব্ধ। 3। প্রায়শই বড় পরিমাণে বিক্রি হয় (1 কেজি বা আরও বেশি)।

 

এই দুটি ফর্মের মধ্যে পছন্দ আপনার নির্দিষ্ট স্বাস্থ্য লক্ষ্যগুলির উপর নির্ভর করে:

The যদি সাদা কিডনি শিমের নিষ্কাশন চয়ন করুন:

ক। আপনার প্রাথমিক লক্ষ্য হ'ল ওজন হ্রাস বা কার্ব-ব্লকিং

খ। আপনি পোস্ট-খাবার রক্তে শর্করার স্পাইকগুলি পরিচালনা করতে চান

গ। আপনি খাবারের সাথে পরিপূরক করতে ইচ্ছুক

ডি। আপনি আরও ঘনীভূত, লক্ষ্যযুক্ত পদ্ধতির পছন্দ করেন

The যদি সাদা কিডনি শিমের গুঁড়ো চয়ন করুন:

ক। আপনি সাধারণ স্বাস্থ্য প্রচার চান

খ। হজম স্বাস্থ্য এবং নিয়মিততা অগ্রাধিকার

গ। আপনি পুরো শিমের সম্পূর্ণ পুষ্টিকর সুবিধা চান

ডি। আপনি পরিপূরকগুলির চেয়ে খাদ্য-ভিত্তিক পুষ্টি পছন্দ করেন

ক্রয় এবং নির্বাচন করার প্রক্রিয়াতে আপনার যদি অন্য কোনও প্রশ্ন থাকেWহাইটKআইডনিBeaEএক্সট্রাক্টPowder, দয়া করে আমাদের সাথে যোগাযোগ করুনbella@inhealthnature.com.